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Catégorie : Sec

Paillettes de spiruline en boite 90 g

Croquante et douce en goût, la paillette est un condiment étonnant, à ranger avec les épices et à saupoudrer à l'envie sur vos recettes favorites.

 

100% française, certifiées par Ecocert et déshydratées à basse température, les paillettes de spiruline sont concassées à la main par nos soins, la spiruline Umamiz c'est l'excellence à la française !

 

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Colissimo

Conditionnement

90 g

3 boîtes achetées

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Total

19,50€

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Présentation du produit

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Les paillettes de spiruline, le super-condiment à saupoudrer partout ! 

Déshydratée à basse température pendant 6 à 8 heures, la paillette de spiruline est crue, respectée dans son intégrité cellulaire, et elle peut ainsi délivrer tout son potentiel.

 

100% française, notre paillette est produite dans notre ferme ou celle de nos producteurs partenaires. Chaque boîte est contrôlée et emballée à la main et par nos soins à Tourbes.

Rincée avant le pressage

C'est notre petit secret pour vous délivrer des paillettes au vrai goût de spiruline : léger et à la saveur Umami.

Déshydratée à basse température (<40°C) et sous air filtré

Son contenu nutritionnel est ainsi préservé au maximum pour vous restituer tout ses nutriments.

Concassée à la main

Grâce à cette étape des plus artisanale, nous pouvons ainsi contrôler sa texture, sa couleur et son goût avant de l'emballer et de vous la proposez.

Analysée à chaque lot pour contrôler le taux de protéines et de fer

Produite selon notre charte qualité et sous mention Ecocert, la spiruline Umamiz c'est l'excellence à la française. Cela nous prend plus de temps mais ça en vaut la peine puisque notre plus grande fierté, c'est bien de vous proposer des produits de qualité !

Un condiment étonnant, une épice douce, un parmesan végétal, retrouvez toutes nos idées recettes pour vous inspirer.

Quel sont les apports nutritionnels de la spiruline en paillette ?

Parce qu’elle n’est ni animale, ni végétale, on peut déjà vous dire que les nutriments de la spiruline sont hautement assimilables, puisque notre cyanobactérie ne possède pas de paroi cellulosique. Crue car déshydratée à basse température, la spiruline en paillette libère donc très facilement ses nutriments une fois consommée !

Côté profil nutritionnel, vous pouvez compter sur :

Ses 60 à 80% de protéines : La spiruline possède tous les acides aminés essentiels !

C’est une protéine de qualité plus qu’un apport en quantité.

 

Ses nombreuses vitamines : Tout le groupe B, le groupe D, les vitamines E et K.


Ses pigments aux propriétés antioxydantes : chlorophylle, béta-carotène, et la phycocyanine qui la rend si uniquement bleutée.


Ses enzymes : La superoxyde dismutase ou SOD, dont l’activité est intacte dans la spiruline fraîche ou surgelée (voir nos analyses).


Ses nombreux minéraux et oligo-éléments : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, zinc, sélénium, sodium, cuivre, chrome, cobalt… On a besoin d’un peu de chaque pour un métabolisme en pleine santé !


On s’arrête là car c’est déjà impressionnant, et tout cela sans sucre, sans lipides, et quasiment pas de sel (mois de 1 %).


Ce qu’il manque ? De la vitamine C et des fibres : raison de plus pour l’intégrer à vos meilleures recettes saines !

Les bienfaits de la spiruline

icône benefit Croissance des cheveux

Elle stimule la croissance des cheveux, les fortifie et aide face à la chute grâce au fer et protéines (96 mg de fer et 72 g de protéines dans la spiruline Umamiz), aux acides gras essentiels et au bêta carotène, en plus de tous les minéraux et vitamines qu’elle leur apporte.

icône benefit Amélioration de l’endurance

En augmentant la production de globules rouges, la spiruline contribue à améliorer l’apport d’oxygène aux muscles et va augmenter le volume maximum d’oxygène absorbé grâce au fer et à la phycocyanine.

icône benefit Stimule la digestion

La spiruline peut être consommée par tous et stimule la digestion en augmentant la production de lactobacilles intestinaux, et a une action protectrice sur le foie. Elle peut accompagner un régime et remettre en ordre notre système digestif.

Soyons honnêtes, quand nous avons démarré notre aventure nous n’étions pas de grands amateurs de spiruline sèche, et c’est aussi pour ça que c’était une évidence pour nous de vous proposer la fraîche. Cependant nous sommes tombés sous le charme de notre propre spiruline sèche dès les premières récoltes. Pourquoi ? Parce que nos efforts pour travailler son goût ont porté leurs fruits. Elle est vraiment plus douce que la majorité des spirulines que nous avions essayées jusqu’alors. Désormais elle vient agrémenter, comme une épice, un parmesan, du gomasio, pour nos préparations salées tout comme l’on parsème du poivre ou du sel. Nous, on l’aime sur les œufs brouillés pour égayer nos matinées, mais elle s’intègre aussi très bien sur les salades, apporte du croquant dans les soupes ou sur une tartine de fromage frais, et ce ne sont que des exemples ! Amusez-vous !

Oui vous pouvez, en la mélangeant avec un jus de citron par exemple et en attendant une petite heure.

Variables selon : -> votre profil (sexe, âge, niveau d’activité physique, présence de pathologie) > votre fréquence de consommation (quotidienne ou cure) -> vos attentes (optimisation des performances sportives, anti-fatigue…) Allez, on vous donne un coup de pouce ✅ Les prises quotidiennes : 1-5g/j = 1 cuillère à soupe de paillettes = 2-10 comprimés = 4-20g de spiruline fraiche = 2 palets givrés pour atteindre les 20g ! En cas de doute ou de questionnements, c’est toujours pareil : faites appel à un professionnel de santé.

Les tanins présents dans le café et le thé diminuent l’assimilation du fer, il est donc conseillé d’espacer la prise de spiruline de quelques heures entre vos boissons chaudes préférés et la consommation de spiru.

Son profil nutritionnel extrêmement complet lui confère des propriétés incroyables : – Lutter contre les carences nutritionnelles – C’est un allié contre les pathologies modernes (obésité, cholestérol, hypertension, diabète…) – Des propriétés antioxydantes, antivirales et détoxifiantes renforçant les défenses de notre corps. – Soutient l’organisme au quotidien (aide à la régulation du poids, antifatigue…)

Douces et croustillantes

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Je trouve le format paillettes très pratique pour les salades. Ca apporte un côté croquant qui est très agréable en laissant toute leur saveur aux autres ingrédients. Mathias

Un incroyable condiment

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J'ai tout d'abord trouvé très attractif et inédit, de pouvoir bénéficier des bienfaits de la spiruline en tant qu'aliment entier, et non sous forme de complément. Les paillettes s'incorporent facilement à différentes préparations culinaires : omelettes, pâtes, salades,etc.... Alliance magnifique! Elles ajoutent une note originale à vos mets, subliment certains arômes, sans pour autant avoir un goût excessivement prononcé et dominant. Selon mon humeur, je conserve leur côté croquant, ou j'opte pour une texture plus homogène, en les broyant à l'aide d'un pilon. J'ai hâte de tester les palets givrés pour réaliser certaines idées de desserts que j'ai en tête! La qualité, l'éthique, le talent, l'originalité et la passion qui sont le cœur de cette production française, ne sont plus à démontrer , je crois. Et dire que je recommande cette spiruline friserait presque une lapalissade! Gail

La qualité et la transparence ça s'explique et ça se prouve. Découvrez toutes nos analyses !

Information produit

Ingrédients : Spiruline déshydratée à basse température
Poids net : 90 g
Durée de conservation : 24 mois après récolte (consulter l'étiquette sous l'emballage)
Conditions de conservation optimale : À température ambiante, boîte fermée et à l'abri de la lumière
Lieu de production : Tourbes (chez nous), Gigean, Montauban
Producteurs : GAEC La Belle Ondulée, Spiruline du Mas de Valez et Spiruline LéZ'arts Verts
Expédition : Par colissimo

Avis (3)

  • Mathias

    5

    07.06.22

    Je trouve le format paillettes très pratique pour les salades. Ca apporte un côté croquant qui est très agréable en laissant toute leur saveur aux autres ingrédients. En plus le conditionnement fait que ça dure longtemps.

  • GAIL

    5

    22.05.22

    J'ai tout d'abord trouvé très attractif et inédit, de pouvoir bénéficier des bienfaits de la spiruline en tant qu'aliment entier, et non sous forme de complément. Les paillettes s'incorporent facilement à différentes préparations culinaires : omelettes, pâtes, salades,etc.... Alliance magnifique! Elles ajoutent une note originale à vos mets, subliment certains arômes, sans pour autant avoir un goût excessivement prononcé et dominant. Selon mon humeur, je conserve leur côté croquant, ou j'opte pour une texture plus homogène, en les broyant à l'aide d'un pilon. J'ai hâte de tester les palets givrés pour réaliser certaines idées de desserts que j'ai en tête! La qualité, l'éthique, le talent, l'originalité et la passion qui sont le cœur de cette production française, ne sont plus à démontrer , je crois. Et dire que je recommande cette spiruline friserait presque une lapalissade!

  • 5

    27.04.22

    Depuis que j'ai découvertes ces paillettes, j'en mets de partout : sur mes salades, sur mes plats préparés, sur mon pain. Elles ont un goût délicieux et je me sens en meilleure forme depuis que j'en mange régulièrement. Merci Umamiz !!


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